YouTubeで「TAKENOKO」を見ませんか Registaさんに工房 筍 の映像を作って頂きました。
割ったら、お次は剥ぎます。
今回は厚さ１mmに仕上げたいので 初めに２mmより少し厚めに剥いで 次に１mmより少し厚めに剥ぎます。
写真の一番上の「ヒゴ」だけ使いますが、下の「身竹:みだけ」を使う事もあります。
スタートは６mm前後の厚さだったのでゴミになってしまう所がドッサリ…
剥いでいる作業は自分で写真に撮れないなぁ～
竹は真っ直ぐで… とよく言われる事ですが、以外と曲がってます。
真っ直ぐな材料は縁に使ったりして、適材適所になるように仕分けして使います。
のんびりと仕事はじめです。
竹割り包丁を持ったまま写真撮れないので変な写真に…
だいたい半部→半部→と割ります。 寸法によっては1/3に割ります。
自分の左にある材料を割っては前に置いていきます。 材料が多いと割っても割っても山が減らない！ (写真のは少ない材料です(^^)b)
1、竹の節と節の間(節間:ｾｯｶﾝ)を使うと節の輪切りがゴミになります。 何かに使えないかな～っと何時も思いますが、捨てます！
2、割りたい幅に印をつけます。 職人さんによっては目検討で割りたい幅に割っていきます。格好いい!!と思いますが、私がすると使えない材料が大量に出来上がるので全部に印をします。
3、ひたすら割ります(´ー`)ふーっ
続きは来年。 2012年お疲れ様でした。
28日は仕事納めの方が多いと思いますが、ちょうど次の仕事を始めるのが昨日からになってしまいました… 仕事始めが年末に！ 使う材料を切り分けたので、これから割り始めます
